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关于商用冰柜传感器的阻值，通常其温度传感器的阻值是5k左右，不过，不同型号和品牌冰柜的传感器阻值可能会有所差异，建议查看具体的产品说明书或联系制造商获取准确信息。
至于冷柜传感器安装的视频，由于视频涉及实际操作，需要专业的技术知识和经验，因此难以提供具体的视频链接，不过，可以通过搜索关键词如“商用冷柜传感器安装教程”或“冰柜温度传感器安装视频”等，在视频分享网站查找相关教学视频。
由于不同品牌和型号的冰柜冷柜结构可能存在差异，建议在安装传感器时参考产品说明书或联系专业技术人员进行操作，以免损坏设备或发生其他安全问题。